La nueva era de Rusia sin el Big Mac

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Sin los arcos amarillos y sin el Big Mac, Rusia ha dado la bienvenida este domingo al nuevo sustituto de McDonald’s: ‘Sabroso y punto’ (Vkusno & tochka, en ruso). Tras la invasión rusa en Ucrania, la cadena de comida rápida estadounidense —al igual que otras 300 multinacionales— cerró sus 850 restaurantes, en los que trabajaban unas 62.000 personas, y abandonó el país en el que había aterrizado en 1990, durante los últimos años de la era soviética.

En este contexto, la reapertura de los establecimientos de McDonald’s bajo una marca rusa (y precisamente en una jornada durante la que se celebra el Día de Rusia) no supone solo el inicio de una nueva era gastronómica, sino también política y económica para el país. Luego de tres décadas de la presencia de McDonald’s en Moscú, como un símbolo de deshielo entre Occidente y el Kremlin, Vkusno & tochka es el primer experimento de cómo puede ser la economía rusa sin la presencia de las grandes cadenas estadounidenses y de cómo pueden autoabastecerse para resistir las sanciones de Occidente al crear marcas propias exitosas.

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