El ayuntamiento de Villa de Reyes a través de las direcciones de Educación y Desarrollo Rural, llevó a cabo la demostración de elaboración de alimentos con nopal y soya.
Estudiantes de la carrera técnica de Producción Industrial de Alimentos del Cbta plantel no. 258, participaron, y a quienes se les explicó de cómo utilizar el nopal y soya para preparar alimentos a través de diversos platillos, los cuales son altamente nutritivos.
La directora de Educación Municipal informó que la Brigada para la Educación y Desarrollo Rural no.69 lleva a cabo estos talleres totalmente gratuitos, mismos que pueden realizarse en planteles educativos o en comunidades, porque hay que aprovechar los cultivos que se generan en esta región.
En la exhibición se presentó el proceso de elaboración de leche a través de la soya, nopales en vinagre con coliflor y zanahoria, tacos de soya, capirotada de soya, entre otros más.
